Bebidas frías salvadoreñas
En la entrada de las bebidas calientes hablamos
de los atoles y su importancia en la gastronomía de nuestro país; sin
embargo, estos no son la única bebida que representa a El Salvador.
Verás que la horchata, el fresco de ensalada, la cebada, y otros,
también tienen un papel primordial en representar al país.
La horchata
Es una bebida
refrescante de larga tradición en El Salvador. El principal ingrediente
usado es la semilla de morro, lo que contribuye a darle la consistencia y
aspecto lechoso. En cuanto a su composición, la horchata ofrece varios
minerales (calcio, hierro, fósforo...) que ayudan a recuperar la
hidratación, especialmente después de perder líquidos. Profesionales
recomiendan tomar un vaso con horchata al finalizar un entrenamiento
físico pesado. Para ver una receta, ingresa acá.
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| Horchata y sus ingredientes. |
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