Comidas Exoticas de Centroamerica

Arroz brut mallorquín

El arroz brut mallorquín, como su nombre indica, es un rico plato de Mallorca que combina arroz con costillas de cerdo, conejo y verduras.Para preparar el arroz brut mallorquín, empezamos poniendo una cazuela amplia al fuego y dorando el pollo con unas gotas de aceite de oliva y sal. Después doramos las costillas de cerdo y, por último, el hígado de conejo. Reservamos toda la carne.